齐鲁网·闪电新闻4月13日讯 山东人热情好客，这是很多人对山东人的最深印象。“好客山东”不仅仅是一个品牌，一句宣传语，更需要见诸行动。“好客山东”高度凝练了山东人崇礼尚宾、热情好客、大情大义、淳朴厚道的人文品质，蕴含着齐鲁文化共有的文化基因，更体现了“有朋自远方来，不亦乐乎”的君子情怀。

作为文化大省、旅游大省，山东文化旅游资源丰富，“好客山东”旅游品牌家喻户晓。如何从“流量”到“留客”，从“网红”到“长红”，济南、淄博、泰安等城市正在探索“网红城市”的密码。正是在这些“网红城市”的一路狂飙下，“好客山东”频频出圈。这个春天齐鲁大地以一种全新的“网红”形象迎接八方来客。

济南

(相关资料图)

超然楼打卡“火出圈” 越夜越浪漫

每日傍晚，总有上千人聚集在大明湖畔的超然楼下等待，只为见证亮灯时璀璨辉煌的一瞬间。这样人头攒动、摩肩接踵的火爆场面，现在依旧势头不减。

“家门口”惯常的风景突然成了别人向往的打卡地，人们难免心生好奇：“楼一直在那儿，有什么好看的？”其实，若追问下去，答案并不难得到：除了短视频平台裂变式传播的助推， 超然楼的前世今生也赋予了其独特的价值。“七百年来，废而复兴，衰而又荣”， “江北第一楼”沉淀的历史文化底蕴、寄托的文人墨客情怀，在灯光渐次亮起的一刹那，仿佛突破了时空阻隔恢复流动，映照着仰望的人群。于充满集体仪式感的氛围里，这种浪漫被放大，继而被捕捉、被感知、被沉浸、被共鸣。

济南特色小吃油旋儿 酥脆可口、焦香四溢

油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

青岛

天王“刘德华”都爱的地方——东方影都

青岛是天然摄影棚，是中国首个被联合国教科文组织命名的世界“电影之都”。近年来，青岛依托东方影都影视产业园，在高标准夯实硬件基础之上，引进先进影视制作科技，进一步完善产业配套保障，让传统的拍摄取景地加快迈向“数字影都”“科技影都”。作为山东“1+N”影视基地（园区）布局的核心项目，东方影都为推动数字技术与文化产业更加深度融合，实现相互促进，相互转化，共同繁荣昌盛，提供了实用的借鉴样本，让山东影视数字化工业发展之路走在全国前列。

演员、歌手刘德华表示：“青岛是一个非常美丽的城市，东方影都有一流的拍摄设备，希望东方影都越做越好！”

青岛人的“哈啤酒、吃嘎啦”文化

啤酒是青岛的代名词。青岛啤酒享誉世界。在青岛，无论大姑娘还是小婶子，都能喝两杯。冰爽的扎啤，喝一口下肚，那叫一个爽！喝酒以前，他是青岛的。喝酒以后，青岛是他的！

“嘎啦”，学名蛤蜊。青岛话就叫“嘎啦”，叫别的不行！不专业！而且青岛人对嘎啦的钟爱程度，是全国首屈一指的。

常言道：“无海鲜，不青岛”。在青岛，海鲜是贯穿了每个人生活的记忆。喝着清爽可口的青岛啤酒，吃着鲜肥味美的蛤蜊，简直美哉。

淄博

海岱楼钟书阁被誉为中国最美书店 用书香浸润一座城

海岱楼位于淄博齐盛湖公园制高点，采用汉代建筑风格，共十层，地上九层、地下一层。

海岱楼钟书阁作为钟书阁全国单体面积最大的连锁店和唯一建于独栋建筑的文化综合体，这里融合齐国故都、陶瓷琉璃、天然溶洞等诸多淄博元素，一层一特色、一角一文化，为群众带来美轮美奂的视觉盛宴。

淄博除了烧烤还有博山菜 博山菜才是来淄博的必吃榜头号“选手”

鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是八大菜系之首。

博山菜作为鲁菜的一个重要分支，既有一般鲁菜咸鲜脆甜的特点，又有个中特色自成一派。当地人会骄傲的说“吃了博山菜，围着天下转”。博山菜究竟有什么魅力？博山菜擅长烧、炸、拔丝等多种烹饪手法，其中最精彩、也是最费手艺的要数吊高汤，这也是博山菜学徒的第一课。

博山菜是鲁菜一支不可或缺的主力军，却又有与其他菜品菜系不同的形成基因，其源自民间，菜料利用具有强烈的平民特点和地域优势。

枣庄

台儿庄古城景区名副其实的东方古水城

台儿庄古城，融八种建筑风格为一体，七十二座庙宇汇于一城，南北交融、中西合璧，是运河文化的活化石。城内有京杭运河仅存的最后3公里古运河，被世界旅游组织称为“活着的运河”；还有18个汪塘和7公里的水街水巷，可以舟楫摇曳、遍游全城，是名副其实的东方古水城。

街边名小吃滕州菜煎饼 酥脆的让你陶醉

在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。

众所周知滕州菜煎饼作为街边小吃，有着很深的群众基础，深得当地百姓喜欢。

东营

美景如画！邂逅醉美黄河入海口

黄河入海口景区，被当地人戏称为鸳鸯火锅的大自然奇观，是波澜壮阔的，景区位于山东省东营市垦利区黄河口镇境内，地处渤海与莱州湾的交汇处，1855年黄河决口改道而成，每年都有数万的旅游爱好者从全国各地奔赴而来，就为了一睹黄蓝交接的壮观画面。

从高空俯瞰，广阔的海面上，一条黄绿相间的飘带，把浑浊的河水与碧蓝的海水分成两半，河黄海清，泾渭分明，上演了一幕黄河与大海争雄的大河奔流气势。

黄河口大闸蟹：河海交汇处孕育“黄河口”味道

黄河口大闸蟹山东省东营市特产，从蟹季结束盼到下一个蟹季开始，无需太多作料点缀，即便清蒸，亦是一道风味！清蒸大闸蟹是保持大闸蟹色泽、香气和风味的最经典方法。大闸蟹是橙色的，它们的肉很好吃，看这蟹黄蟹膏蟹肉，每一个部位都有它的美妙之处，倒醋，放入口中，细细品味，慢慢咀嚼，真是美味啊！

烟台

“人间仙境”蓬莱阁 八仙过海神话的起源

始建于北宋嘉祐六年（公元1061年）的蓬莱阁矗立在丹崖山顶，云海环抱，海山美景层出不穷。与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称“中国四大名楼”。亭中的文人墨宝、楹联数不胜数。蓬莱阁已是全国重点文物保护单位。

蓬莱素有仙境之称，自古以来就是众多帝王求仙访药之地。传说蓬莱海中的三座神山之一，自古就有神仙居住于此。广为流传的“八仙过海”神话传说即源于此。因为蓬莱阁的地理位置如果幸运的话，游客可能会在这里看到海市蜃楼。

“中华名果”红富士 好吃到没朋友

在中国流传着这样一句话，那就是“苹果看烟台，烟台看红富士”。从这句话就足以看出“苹果之都”烟台的地位。烟台红富士苹果脆甜、皮薄、多汁，堪称是“中华名果”。

烟台红富士苹果，可以说是国内苹果的佼佼者，它不仅有非常高的颜值，口感也是清脆甜美，征服了无数吃货。咬一口汁水充沛、香气四溢，恰到好处的酸甜平衡，将苹果的本味完全释放出来，让人停不下来。

潍坊

风筝之都：“筝”奇斗艳 名声享誉全球

潍坊被誉为“风筝之都”，潍坊风筝的源头可以追溯到先秦思想家墨子制作的第一只“木鸢”，已经有两千多年的历史了。目前世界上百分之七十以上的风筝，都产自潍坊。

潍坊风筝形式多样，自古以来，大致可分为串式、桶式、硬翅、软翅、板式、动态六大类。无论是软翅、硬翅还是串式、立体式的风筝，除了板子风筝需要坠外，其他不需要任何辅助物都能平稳地直升蓝天。

朝天锅不是“锅” 饼卷万物包“鲁味”

饼的劲道，肉的醇香，葱的辛辣，小咸菜的调和，调料的刺激，老汤的圆满……这写是对朝天锅最好的形容词。

据史料记载，朝天锅早年出现于沙滩集市上，人们露天支锅，锅内煮一些价格低廉的“猪下货”，人称“头蹄下水”，潍坊民众称其为“杂碎锅子”，由于土锅无盖，所以人们戏称为“朝天锅”。朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传下来。

济宁

中国历代纪念孔子、儒客朝拜之圣地：孔府、孔庙、孔林

山东济宁曲阜的孔府、孔庙、孔林，统称曲阜“三孔”，是中国历代纪念孔子、儒客朝拜之圣地。推崇儒学的表征，以丰厚的文化积淀、悠久历史、宏大规模、丰富文物珍藏，以及科学艺术价值而著称。

山东济宁曲阜是孔子的故乡。孔夫子生前在此开坛授学，创立儒家文化，为此后2000多年的中国历史深深地打上了儒学烙印。以孔子为代表的儒家文化，按照自己的理想塑造了整个中国的思想、政治和社会体系，成为整个中国文化的基石。1994年孔庙、孔林、孔府被联合国列入《世界文化遗产名录》。

玉盘珍馐 循德知味——孔府菜

满汉全席、一品豆腐、寿字鸭羹、翡翠虾环、燕窝四件、炸菊花虾包、海米珍珠笋等是孔府菜的传统名菜。孔府菜是中国饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。

“食不厌精，脍不厌细”意思是，粮食越精致越好，肉类切得越细越好，这八个字，成为孔子饮食理论的主旨，也是孔府菜的精髓。孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。

2015年10月17日，中国衍圣公府饮食技术标准化委员会宣布，“孔府菜”正式申请加入世界非物质文化遗产名录。

泰安

五岳独尊“泰山” 美若仙境好似“天上宫阙”

泰山是中国著名的五岳之一，是世界自然与文化遗产、世界地质公园、国家重点风景名胜区、全国文明风景旅游区。泰山自古以来就被视为“直通帝座”的天堂，成为百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，四海皆安”的说法。

东岳泰山主峰海拔1545m，山势磅磺，有“拔地通天”之势、“警天捧日”之姿。同时，还有着数千年精神文化的渗透和渲染以及人文景观的烘托，被誉为露天的历史、艺术博物馆。

泰安煎饼 薄如纸满口香

泰安美食千千万，其中影响力最大，传播最广泛的非泰安煎饼莫属！

泰安煎饼以当地盛产的玉米、地瓜、小米、大豆、花生、绿豆等为主要原材料，经过碾压、粉碎成面，用水浸泡至发酵，然后用勺子将面糊摊在下面生火的热鏊子上，手持篪子推动面糊将其均匀地涂抹在鏊子表面摊薄，待面糊成型熟透后揭下来，依次码放成摞。然后，再用油擦子粘上食用油擦拭鏊子表面，起到润滑作用，防止煎饼粘连鏊子难以揭下。因面糊发酵过，所以做成的煎饼香甜中透着一股淡淡的酸味。当然在山东其他地区，往往不发酵，因此煎饼更多的是香甜。

威海

“不沉的战舰”“世外桃源”刘公岛

刘公岛位于山东半岛最东端黄海之滨的威海湾内，岛上自然风光优美，素有“海上仙山”和“世外桃源”的美誉。岛上峰峦叠起，植物茂密，森林覆盖率达87%，1992年被国家林业部公布为“国家森林公园”。

刘公岛是威海市海上天然屏障，在国防上亦有着极其重要的地位，素有“东隅屏藩”和“不沉的战舰”之称。1985年起由封闭的军事禁区对外开放。除此之外，还有众多英租时期遗留下来的欧式建筑，是国内知名的风景名胜区。

海底牛奶 一口入魂 来威海赴一场“蚝”门盛宴

乳山牡蛎，俗称海蛎子、生蚝，谐音利好，在民间是有吉利寓意的民俗食品。

它的蛋白质含量非常丰富，营养价值非常高。肉供食用，又能提制蚝油。肉、壳、油都可入药，也有“海底牛奶’的美誉。

日照

奇山伟岳称雄峻 山东日照五莲山

五莲山有奇、秀、险、怪、幽、旷、奥七大特色，总面积68平方公里，由五莲山、九仙山两大风景区组成。五莲山因五莲列峙，耸接云霄，如莲花初放而得名，境内气候温和，特产丰富，山清水秀，河川纵横，素有“台湾花莲，山东五莲”之美誉。

叶片厚、香气高 日照绿茶质量好

日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

滨州

魏集古村落 藏在滨州的南方水乡

魏集古村落是一处仿明清时期古建筑风格的景区，景区融合特色美食、手工作坊、民俗风情、观光游水、民宿等元素，内有200多家小吃店，以及绣楼、剧场、文化馆、游乐场等20多个小型景点，穿插上演扭秧歌、舞龙舞狮、皮影戏、杂技、说书、篝火晚会等。

芝麻酥糖 细如发丝的金黄色香酥美食

在滨州市滨城区的老蒲城，有一种享誉全国的地方著名特色小吃，那便是芝麻酥糖，是常云銮祖孙三代的家传绝技，有完整的一套生产工艺。把熬至火候的糖浆晾至半凝胶状态，然后开始不断牵拉，牵拉的过程不断加入研磨成粉的芝麻碎。最后形成细如发丝的金黄色糖丝，中间夹杂着馥郁浓香的酥芝麻粉，吃起来香酥甜脆、馥香怡人。

德州

泉城欧乐堡度假区 悠闲娱乐好去处 吃喝玩乐两不误

山东齐河泉城欧乐堡度假区是当地一项极具特色的文旅产品。园区内的建筑以欧式风格为主，彩色的壁画、可爱的卡通游乐设备给人一种置身童话王国的感觉。

欧乐堡包含欧乐堡梦幻世界，欧乐堡动物王国，泉城海洋极地世界，欧乐堡梦幻世界和欧乐堡戏水湾温泉等景区，各有特色，都很好玩，基本上每个地方都能玩一天。

鸡皮光亮肉质肥嫩 德州扒鸡享誉全国

它色泽红润，鸡皮光亮，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美，凡是品尝过的人都赞不绝口。

德州扒鸡闻名全国，它是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

聊城

“城中有水、水中有城、城水一体、交相辉映”东昌古城美仑美奂

中华水上古城，即东昌古城，也称聊城古城，面积仅有1平方公里，却被6.3平方公里的湖水包围，其 “城中有水、水中有城、城水一体、交相辉映”的水城风貌美仑美奂，天圆地方的城市形态全球独有。

聊城人的一天 从“呱嗒”中醒来

它色泽金黄，咬一口酥脆流油，加肉、蛋馅的味更佳。

聊城呱嗒，是聊城市的传统名吃，一种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。呱嗒创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。

在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。

临沂

萤火虫水洞·地下大峡谷 带你进入梦幻世界

萤火虫水洞旅游区是一处著名的地下萤火虫神秘世界，集休闲、度假、游憩、娱乐、研学、萤火虫观赏为一体的综合旅游景区。

2016年10月18日，被中国旅游洞穴联盟与中国地质学会洞穴专业委员会评为中国“十大旅游名洞”之一。

没有任何一只鸡能够活着离开临沂

在吃鸡届临沂可谓是佼佼者。临沂炒鸡选材讲究，必须是临沂本地的散养草鸡，加上精选的各种香料，配上葱姜蒜、红辣椒、青辣椒等辅料，经过各种比例的调整，用传统农家炒鸡的方法烹制而成。做出来的炒鸡，汤汁浓郁飘香，肉质细嫩劲道，滋味鲜美，唇齿留香。

有这么一句话说的好，世界炒鸡看中国，中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，临沂炒鸡甲天下！

菏泽

千片赤英霞烂烂 百枝绛点灯煌煌 菏泽最靓名片——牡丹

菏泽是著名的“中国牡丹之都”，牡丹是菏泽的最大特色、最靓名片，牡丹产业也是菏泽的特色产业。近年来，菏泽推动牡丹产业从单一观赏到精深加工、文化创意“接二连三”融合发展。

当前，菏泽市各类牡丹生产、加工、出口企业达120余家，开发出牡丹籽油、牡丹茶、牡丹日化品和牡丹生物医药类产品260余种，实现了从“一朵花”到全产业链的精彩“绽放”。

色白似奶 水脂交融 单县羊汤被称为中华名食谱的“第一汤”

在单县，大概没有哪种美食能抵得过这一碗羊肉汤在百姓心中的位置。“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，这是对单县羊汤的最佳赞美。

八十年代，单县羊肉汤即被收入“中华名食谱”。以汤入谱的只有单县羊肉汤，因而被国人称为“中华第一汤”。民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”

“好品山东”不止舌尖上的美食 还有重情重义的山东人

作为旅行中的高频场景，美食是吸引游客的重要一极。继青岛啤酒、烟台苹果、章丘大葱后，淄博烧烤成为“好品山东”的又一美食代表。如今，淄博烧烤已成功碾压“煎饼卷大葱”，改变网络上对于山东的美食印象，塑造了又一个山东美食品牌。

舌尖上的美食只是“好品山东”的“冰山一角”。从海尔家电、重汽重卡，到保障北京冬奥会赛事的雪蜡车、制冰设备、绿色电力供应等“山东智造”，从衣食住行到大国重器，这些硬核产品让“好品山东”招牌更加闪耀。

“好客山东”叠加“好品山东”，在山东文旅产业蓬勃发展的当下，越来越多的“好品山东”通过游客走向全国。好客是真情，山东人所拥有的热情好客、淳朴厚道等人文品质，是齐鲁文化共有的文化基因。频频出圈是近期山东文旅的常态。“好客山东”背后是热情实在的山东人；“好品山东”背后是山东人对品质的不懈追求。

“好客山东”叠加“好品山东”，好地与好物共振，文旅与经济共振，共同讲述着山东好故事，传播着山东好形象，并已成为一张闪闪发光的山东名片。

在“好”字汇聚下，打造更多享誉世界的山东品牌，必能淋漓尽致地发挥共振效应。人好，地好，品好，让更多的“好”代言山东，山东未来必将越来越好。

闪电新闻记者 李凯丰 整合报道

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