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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料豆腐皮：适量; 虾米: 20粒; 生抽：5汤匙; 白糖：适量; 水：3汤匙; 细香葱：适量; 姜：适量; 香菜：适量; 香油：适量; 烫干丝的做法1把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些，提味2展开豆腐干卷，分切成长约10公分的段，再切成细约1-2毫米的丝3切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗4再换一两次水，漂洗浸泡至水清澈5将生抽、糖、海米倒入小锅中6加入清水。
3、（咸淡和度可按自己口味进行调整，宁淡勿咸，以免盖了豆腐干的天然豆香）7调料用小火煮开后，再煮两三分钟后关火降温备用8另备一大锅，加入足量清水，煮开后立即放入豆干丝焯烫1分钟后捞出。
4、再重用开水烫一次。
5、捞出豆干丝控净水份，码在深盘中。
6、放上葱姜丝、香菜。
7、临上桌时浇上调料汁即可。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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