中国的茶文化博大精深，源远流长，见于寻常百姓家，又凝结着华夏的文雅，更折射出中国人沉静稳重、以德服人的待人之道。“以茶养廉”的观念自古便有，为深入研究、保护、传承及弘扬茶文化，杭州职业技术学院“寻茶香一味，助乡村振兴”进建德实践小分队就此成立。

出发，寻茶“乡”丨探寻千年茶文化，激发共富新动力

走进建德仇村村

(资料图)

仇村村位于建德市东部，东与浦江县，北与桐庐县交界，总面积25.17平方公里，现人口总数1900余人，总耕地面积为林地32390亩，耕地808亩，园地1020亩，水面12亩。现全村共分为24个生产组，基本依靠种植为主。近日，杭州职业技术学院“寻茶香一味，助乡村振兴”进建德实践小分队来到建德市乾潭镇仇村村，探寻仇村村茶廉文化。

打造品牌茶文化，助力实现共同富裕

在仇村村胥溪茶创中心，仇村村支书朱高翔书记带小队一行人领略了沉甸甸的仇村村文化，队员们在陈列的茶叶中感受浓郁茶香和厚重的人文气息。胥溪茶创联盟创立于2021年，致力于推动通过茶文化打造一条多元化产业链，例如，打造特色文旅，开设民宿、酒店，发展旅游等，形成完善旅游产业链。

传播清廉茶文化，荣获清廉示范村

胥溪茶创联盟的诞生为当地“茶人”继续种茶，留守茶乡，留住茶香，增添了不少信心，不少村民的生活水平得到了极大的改善，脸上洋溢出幸福的笑容；同时茶所蕴含的廉洁寓意也深刻影响着当地民风民俗，在打造茶品牌的同时淬炼出“茶廉相融，浑然一体”的新名片，为当地文化建设提供了新局面。“以茶养廉”以茶廉文化建设促进乡村发展，借助清廉乡村示范点等，打造美丽宜居的示范村。

据悉，仇村村在2022年建德市清廉村居建设大比武暨“清廉建设看我村”展演活动中荣获“一等奖”。充分展现该村基层党员干部清正廉洁、艰苦奋斗、无私奉献的精神品质。

实践小队积极响应学校部署，将优秀传统文化同党的先进理论相结合，开展了调查研究、宣讲传统文化等活动。旨在弘扬社会主义核心价值观，推动茶廉文化建设，助力乡村振兴和茶廉文化建设，发挥杭职青年的青春活力，在社会实践的热土上，挥洒热情和汗水。

走近仇村村书记丨茶文化照亮乡村生活的实践与探索

茶廉文化作为中华民族的瑰宝，承载了深厚的历史底蕴和文化内涵。为了解建德仇村村特色文化与茶业，“寻茶香一味，助乡村振兴”进建德实践小分队队长俞耀捷带队以“茶文化”为主题，在本次实践活动中采访了浙江杭州市建德仇村村党支部书记—朱高翔。

俞耀捷：仇村村子里茶的种类都有哪些？这些茶有什么样的特点？

朱书记：我们村的茶叶种类有：奶白茶、建德苞茶、黄金茶，最多的还是奶白茶和黄金茶，奶白茶外表雪白，氨基酸的含量比一般的茶叶要高很多。建德苞茶短而壮实，香气清幽，入口回甘，冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，芽尖向上。黄金茶是用黄金芽直接冲泡出来的，茶水颜色金黄，很漂亮。

俞耀捷：当地茶产业的发展对于村民的生活水平和经济发展的影响？

朱书记：茶文化深深地融入了当地居民的生活和习俗之中，成为当地文化和传统的体现。当地茶文化的发展不仅提升了村民的收入，也为当地旅游业的发展提供了新的机会和方向，吸引了越来越多的游客前来参观、品尝和购买茶叶，进一步推动了当地旅游业的繁荣和发展，现在我们村积极带动广大村民，90%以上的村民都种植茶叶。

俞耀捷：当地茶廉文化建设情况如何？

朱书记：茶廉文化不仅仅是一种文化符号，更是一种精神和价值观念的传承。去年我们村创下了“清廉村居示范村”称号，并获得建德市清廉村居建设大比武暨“清廉建设看我村”展演活动“一等奖”，我们也会继续保持积极向上的发展势头，为社会树立更多的榜样，推动清廉文化在村子里深入落实和发展。

俞耀捷：当下村里茶产业发展的难题是什么？对于乡村未来发展的规划？

朱书记：目前村里茶产业面临宣传不够，销售渠道单一，“外界”对于村中茶的制作、销售等不了解的情况。目前我们创办了一个茶创联盟，大部分都是当地的优秀“茶人”们，他们致力于留守茶乡，保护并传承茶文化，以茶叶产业为核心，带动文化旅游、民宿等多个方面的发展。此外，我们还将成立一个茶产品的集散中心，通过这个集散中心，利用互联网宣传，线上与线下相结合的多样化形式将“困”在村中的茶推广出去，通过茶产业链的多样化发展，我们希望能够实现村子全面的经济繁荣和社会进步。

朱书记以茶廉文化为中心，致力于推动茶文化的传承和发展，为仇村村的发展带来了新的希望和动力。

朱书记深知茶廉文化对仇村村的重要性，他将茶文化作为村庄发展的核心动力，致力于挖掘茶文化的价值和潜力。在采访中，朱书记表示，茶廉文化是仇村村的独特符号和精神财富，通过传承和弘扬茶文化，可以激发村民的采茶热情和自豪感，推动村庄的经济繁荣和社会进步。

与茶“人”面对面丨探访茶园，知味建德

自去年以来，建德市乾潭镇围绕茶产业链和乡村旅游链，以牌楼、仇村村、下包、邵家、罗村等5个自然村打造胥溪茶创党建联建，通过盘存量、扩增量、引流量，加大产业项目招引力度，做大产业规模，做优产业层级，做强村集体经济。茶产业链围绕“种茶、做茶、卖茶、讲茶、玩茶”五篇文章，打造茶叶生态种植、精深加工、品牌营销、茶旅研学全产业链。

深入茶田

此次我们来到了乾潭镇仇村村的一处茶园中，在村书记的带领下参观当地茶田，并邀请到了当地的茶业大户陈师傅向实践团成员介绍了茶园的基本情况，并细致讲解了当地种植的主要茶叶类型，示范茶叶采摘手法，现场教学实践队成员采茶。

体验制茶

采茶完毕，我们跟随师傅的脚步，来到制茶间，更深入了解制茶过程。师傅详细地向我们介绍制茶机器及工具，同时将刚采摘的茶叶放在簸箕中，用手轻轻揉搓，以激发出茶叶香味，后将茶叶倒入炒茶机，用手插入茶叶中，捞起茶叶并将其抖散，如此循环反复，直到茶叶充分干燥过后关火，用余温将茶叶烘干后摊凉即可。

品味茶香

茶风廉韵，息息相通，茶道廉理，浑然一体。在参观完制茶过程后，当地村民为小分队成员们准备了已经冲泡好的红茶，在深入细致地品茶之余，亦如品味漫漫人生。在与老师傅的交流中，我们也学习到了许多课堂外的知识，如茶，在喉咙间久久回甘。

采访茶农

在品茶结束后，为了更加深入了解当地茶产业的发展状况，特地与茶园工作人员相约，展开了一次意义非凡的茶园访谈。通过采访，实践队队员们了解到当地茶苗从茶园人工采摘后，便快速运往茶加工工厂进行晾晒、揉捻、烘焙等步骤，产品加工包装完后主要通过网络以及当地的专卖店进行销售，茶叶的全程制作已实现了现代化、标准化、品牌化、系统化。

直播卖茶

为了让当地的特色茶叶被更多人了解，小分队成员利用抖音直播进行宣传，分享当地发展历程，细致讲解当地特色茶的特点，获得不错的宣传效果，有不少人表示希望有机会能品尝到建德茶叶的味道。

“以茶致富，以茶兴业”，小分队成员们不仅学习了茶的制作工艺，还了解到了茶文化的底蕴以及茶叶在当地农村经济中的重要作用，激励了广大青年积极参与乡村振兴，为实现“以茶致富，以茶兴业”目标贡献力量。

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