全国人大代表，北京前门都一处餐饮有限公司副经理吴华侠。受访者供图

中国网讯（记者 郑亮）在今年的政府工作报告中，强调把恢复和扩大消费摆在优先位置。对此，全国人大代表，北京前门都一处餐饮有限公司副经理吴华侠感触颇深。她表示，从今年春节假期人们的消费热情来看，随着市民回到久违的线下场景，市场已经回暖，老字号品牌需要以更多互动体验，进一步激发消费新活力。

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今年是吴华侠首次当选全国人大代表，她将《关于建立国家级“老字号”数字博物馆，运用数字技术助力文化产业品牌发展的建议》 《关于推动餐饮行业绿色可持续发展的建议》等多条促进餐饮行业发展，推动大众消费的“好点子”带到了大会上。

非物质文化遗产项目都一处烧麦制作技艺北京市级代表性传承人吴华侠到学校为学生讲述“老字号”故事。受访者供图

把“老字号”搬上云端 让数字技术助力品牌发展

作为非物质文化遗产项目都一处烧麦制作技艺北京市级代表性传承人，吴华侠认为“老字号”是数百年商业和手工业竞争中留下的宝贵遗产，具有鲜明的民族文化背景，拥有世代相承的独特工艺或经营特色，是珍贵的自主品牌，具有独特的品牌价值、经济价值和文化价值。她表示，虽然现在各“老字号”企业都在加快发展，积极打造自身的品牌博物馆，但仍存在着不少的现实问题。一方面是博物馆规模有限、各自为战，缺乏统一组织、管理、规划和传播，难以形成规模效应，社会知名度不高，投入大于产出。另一方面，现在的“老字号”博物馆主要限于线下建设和发展，展播无法超越时空、难以突破圈层，受众有限。

因此，吴华侠建议建设国家级数字化“老字号”博物馆，将“老字号”博物馆集群搬上“云端”。通过数字技术，推动“老字号”博物馆多样化业务开展和大数据生产、传播、应用，开展云典藏、云展览、云交易、云美育、云场馆等新业态，为弘扬中华优秀传统文化，讲好中国故事，传播中国声音，促进中华优秀传统文化的创造性转化、创新性发展打造新平台。同时成立“老字号”博物馆文创产品设计研发联盟。围绕“老字号”产品特色和产业特点，紧扣当今文化消费新需求，研发设计文化传承与创新发展的文创新产品，满足群众消费需求，提升“老字号”文化品牌价值。

吴华侠向徒弟传授烧麦制作技艺。受访者供图

“绿色”先行 推动餐饮行业可持续发展

党的二十大报告提出，推动绿色发展、促进人与自然和谐共生。作为餐饮行业从业者，吴华侠持续关注餐饮行业的绿色可持续发展，她表示现在餐饮企业对使用可再生能源电力、循环经济等方面的关注度持续上升。但实体餐饮企业所面临的困难仍然较多，可以享受到的环保领域政策扶持也比较有限。因此，吴华侠在建议中提出：

建议继续对餐饮企业施行电费优惠政策，持续降低电价带来的经营成本，降低企业能耗费用率。推动出台餐饮行业参与绿色电力交易的指导细则，切实鼓励餐饮企业直接参与绿色电力交易，降低开户门槛，有效解决转供电这一瓶颈因素。对于可再生能源电力和传统煤电力混合的情况，可以按照不同的发电方式核算转换系数，将可再生能源电力的环境价值体现在电价中。对于单一来源的可再生能源电力，建议基于可信、可溯源、不重复计算环境效益的原则，确保绿电和碳排放配额的互认和抵消机制，促进绿色电力消费。同时，加强对餐饮行业循环经济试点的支持力度。建议政府部门以专项资金补贴或税收减免的方式，鼓励品牌餐饮企业通过源头减量和提高回收再利用的方式为治理塑料污染做出更积极的贡献。

全国人大代表，北京前门都一处餐饮有限公司副经理吴华侠。受访者供图

让来京务工蓝领居有定所

吴华侠在餐饮服务行业工作超过20年，她深知生活性服务业是扩大内需重要产业。但同时她也感受到，这类企业中的外地来京务工者，特别是中小餐饮企业员工、美容美发店的员工，多是通过“群租”的方式解决居住。如租住在“城中村”、临时房、小区地下室中。易发生意外灾害，伤及生命，且分散居住不利于企业有效管理。为此，她准备了《关于发展城市蓝领公寓，解决服务业外来务工蓝领集体居住问题的建议》。

在建议中吴华侠提出，政府部门可利用自身区域内的公有闲置房屋，改建“蓝领公寓”，并实行统一物业管理与服务。作为区域内的生活性服务业企业统一为本企业从业人员租赁住房，物业统一管理，以便消除长期存在的群租房安全隐患，提升城市公共服务水平。同时鼓励支持聘用外来务工人员的生活性服务业企业，租赁统一规范的房屋当作员工宿舍，并做好相应管理工作，保证外来务工者舒心居住。

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