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春节期间，有这样一群人仍然坚守岗位，他们用担当坚守防火执勤一线，用忠诚守护万家灯火，他们平时掌大勺，战时操枪炮，他们用柴米油盐当弹药，以锅碗瓢盆当武器，他们是提升战斗力的重要标准，他们就是基层舌尖美味创造者—炊事员。

走进战略支援部队某通信团的食堂，一道道色香味俱全的食物直击味蕾，肥葱细点，香油慢煼，汤饼如丝。让人看了便食欲大开，垂涎欲滴。除此之外，笔者还发现食堂还有了很多新的变化，让我们一起来看看吧。

“手机互联网+智能炊事班”

为了更好地给战友们搞好炊事保障工作，该团炊事班创新保障模式，利用科技手段打造伙食一体化交互终端，并研发出智能点菜系统，官兵们可以在交互终端上，选择自己喜欢的菜品。炊事班将“点菜”的主动权交给官兵。“以前在这边基本上都是吃川菜，我的东北胃实在吃不惯，自从有了点菜系统，上周我居然吃到了最爱的家乡菜-锅包肉，简直是太幸福啦”上等兵杨楠开心的介绍道。为官兵带来的巨大实惠，彻底解决了众口难调的问题，这样暖心的后勤保障，让官兵吃得舒心，也为练兵备战持续加注“胃动力”。同时也为了把官兵体脂率降下来，把战斗力升上去。

智能恒温消毒，一清二高温三消毒

为保障官兵吃的放心，不仅在食材处理过程中仔细把控，该炊事班还申请购置高品质消杀柜，独立消杀，更做好了就餐后的高温杀毒与餐盘归置，大大减少了错拿餐盘情况的发生。

俗话说，“人间烟火气，最抚凡人心”，如今基层官兵日常工作比较繁忙，工作压力大，需要美食来满足基层官兵们的味蕾，该团便以此作为改善基层官兵生活条件的实际举措，平时在甜品店里才能见到的美食，比如蛋挞、蔓越莓饼干、慕斯蛋糕等等，都成了官兵碗里每天常见的“家常菜”。每逢节日也暖意满满，火锅、卤菜、面食等南北菜品琳琅满目。炊事员运用智能点菜系统的数据分析功能，提前了解官兵喜好，不仅全方位满足官兵口味，还大大减少了菜品浪费。

“春节期间我们已做好了万全准备，我们将用美味的菜品，精致的摆盘，为大家营造出浓浓的年味氛围，让大家感受到家一般的亲切”炊事班班长李浩说到。

（作者：宁鑫雨、李增华、郝伟琦、张双双、周祯）

关键词： 交互终端 人间烟火 数据分析