记者今日从湖南省商务厅获悉，商务部监测系统数据显示，虎年春节黄金周期间全省283家重点零售餐饮企业累计销售19亿元，同比增长12.4%。全省各地节日市场供应商品丰富、价格平稳、秩序井然，消费市场供需两旺。

供应稳：精心组织货源，市场供应充足价格稳定

“附近的超市春节都不打烊，我和女儿出来逛逛，没想到这么多人。”大年初一，长沙市民舒女士告诉记者，由于“偏爱”新鲜蔬菜，今年她没有大量囤货，于是初一一早便来到超市“补货”。记者随后走访发现，长沙各大超市里，红彤彤的草莓、黄灿灿的柑橘摆满货架，各色年货琳琅满目，不少市民驻足选购。盒马生鲜水果采购相关负责人李莹介绍，为了保证供应，超市早早就做了准备，春节期间水果的备货量大约是平时周末的十倍。“可以看到超市虽然人多，但是供应是充足的。”李莹说道。

省商务厅透露，1月21日和25日，省商务厅分别下发了《关于做好2022年元旦春节期间疫情防控等工作的通知》《关于做好春节期间监测分析工作的通知》，就保障节日市场供应和消费安全等工作做出全面部署。针对春节前后以雨雪为主的天气情况，全省超市加大了保暖物资和民生商品的备货，确保米面油盐等生活必需品的仓储量可供应周边居民半个月到一个月的消费。

春节期间，全省农产品批发市场安排了人员实行24小时值班巡查，加大对农产品的检测和配送力度，确保“菜篮子”“米篮子”“果盘子”物丰价稳。1月31日—2月6日，海吉星、红星、大河西三家主要蔬菜批发市场蔬菜总交易量达8614.9万公斤。除蔬菜、水果类价格受春节节日惯性效应影响上涨外，全省其它农产品价格基本平稳。

销售旺：促销力度加大，节日消费稳中有升

除了保证供应，今年春节，全省商贸流通企业还大力开展了满额减免、“焕新新春”、会员积分抽奖、电子购物卡返利、直播带货、线上文艺展演等形式多样的促销活动。

长沙市开展“福满星城”购物消费节活动，在春节、元宵节前分两期发放总额为750万元的消费券，涵盖了商场、超市、餐饮行业共70家企业3424个门店。株洲市依托本地零售商、电商平台、生产企业等经营主体，开展快手、淘宝直播年货节以及本地年货节“云赶集”“云餐厅”“云拜年”等活动，拉动株洲本地农产品销售同比增长超过25%。邵阳市友阿国际广场以壬寅虎年为主题举办了“福老板发红包”“春节狂欢——9.9元秒杀吃喝玩乐”“会员加码，新春双倍积分”“最虎囤货王”“亲笔写福字等十余项活动，销售额同比增长10.6%。

省商务厅数据显示，全省225家重点零售企业销售额同比增长12.9%，客流量是平常周末的2-3倍。其中，汽车销售增长36%，石油及制品增长18%，家用电器增长11%，针纺织品增长超过10%。

特色浓：商品消费提质升级，餐饮消费突出

省商务厅分析透露，这个春节，受部分地区疫情影响，多数市民选择在省内过节。商超及其周边成为了本地年轻人的聚集地。电影院、桌游室、健身房、咖啡厅、VR体验馆、清吧、网红图书馆等众多新开业的文娱场所备受年轻人青睐。长沙市天虹商场的冬令营活动围绕职业体验、民俗文化、亲子欢乐开展了28场系列活动。常德市重点监测的万达影城、芒果国际影城7家影院总票房收入同比增加14.31%。休闲娱乐形式丰富多样，加速全省商品消费提质升级。新型消费场所给城市注入了活力的同时，更带动了商场及其周边消费增长，尤其是餐饮、文娱，极大地促进了全省假日经济、夜间经济发展。

值得一提的是，假期期间，全省餐饮消费十分“亮眼”。随着家庭聚餐、朋友聚会等成为餐饮消费主力军，各大酒店结合春节特殊节日的特点，纷纷推出了“节日限定”，有力拉动了春节期间的餐饮消费，全省58家重点餐饮企业销售同比增长6.6%。长沙市高桥大市场酒水食品城酒水城客流量较上月增长3倍，成交额日均3亿元，尤其以坚果炒货、酒类、年货礼盒销售增长率最高，较上月增长近10倍。友阿家润多现场制作的传统扣肉、纯肉丸、八宝饭、现炸发肉等供不应求，扣肉每天销量300-400分，现炸纯肉丸日销100公斤。常德市兴隆园农庄、花果山农庄等8家农家乐总营业额同比增长13.85%。湘西自治州部分网红餐饮企业销售火爆，春节假期一座难求，销售同期上涨40%以上。( 胡杏子)

关键词： 餐饮企业 市场供应 节日消费 提质升级