1、材料:面粉300克,水170毫升,盐3克,面粉适量。
2、1.准备原料。
3、(盐被添加到清水中)2.面粉一次加水。
(资料图片)
4、3.搅拌成面团。
5、4.取出来放在揉面垫上。
6、用力摩擦,直到它变得均匀光滑。
7、5.用干净无绒的湿毛巾盖住面团,醒发20分钟。
8、6.醒来后继续揉捏,直到更柔软更有弹性。
9、7.揉好后,在面团下面铺上适量的面粉(辅料里有面粉)。
10、8.用擀面杖擀成厚度约1毫米的面片。
11、9.擀开,在上面均匀撒点面粉。
12、10.用8厘米的盖子压出圆形饺子皮。
13、11.压好,撒点面粉在上面(用辅料里的面粉)。
14、(用边角料重新揉饺子皮)。
15、12.结束了。
16、煮饺子不粘手的三种方法1.用饺子做面条时,每500克面条加一个鸡蛋,可以增加蛋白质的含量。
17、煮熟后,蛋白质收缩并凝固,饺子皮变得结实而难以粘住。
18、第二,水烧开后加入少量盐,待盐溶解后再去包饺子,直到熟了,不出水,不翻面。
19、水烧开了不溢出,不粘锅甚至不粘皮。
20、3.饺子煮好后,先用树篱把饺子浸在温水里,然后放在盘子里,就不会粘在一起了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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